Battuto di Melanzana

Una conserva di Melanzane, coltivate in Sicilia seguendo il ritmo naturale delle stagioni e sfruttando le potenzialità del sole e del suolo di queste terre. Le melanzane, lavorate secondo metodi totalmente artigianali, portano in tavola la bontà della maturazione al sole nel periodo dell'anno, rendendo uniche preparazioni tradizionali come la pasta alla norma, piatto tipico della tradizione mediterranea. La battuta di melanzane è un'eccezionale e gustosa conserva sott'olio con cui condire bruschette, pizza, pasta, o semplicemente spalmata sul pane e gustare i freschi sapori dell'estate anche d'inverno!